Vasca a contenimento e miscelatore manuale

Vasca in acciaio inox databile anni 50, utilizzata sia per le produzioni di infusi (alcool con sostanze vegetali) che per la preparazione dei liquori. Al suo interno si inserivano gli ingredienti, in base alla ricetta del prodotto da preparare, che venivano miscelati manualmente. Il “miscelatore” utilizzato sin da fine ‘800 era il palo in legno con impugnatura e fondo appiattito mentre il mestolone in metallo era utilizzato per veicolare gli ingredienti granulosi e/o solidi (zucchero, bacche ecc.....)

Miscelatore a motore elettrico anni ‘60

Miscelatore a motore anni ’60 utilizzato per rimescolare i prodotti. Attraverso la botola, posta nella sommità, venivano inseriti i vari ingredienti, si richiudeva e si azionava il motore elettrico che faceva girare le pale poste all’interno del miscelatore. Una volta miscelati gli ingredienti si estraeva il prodotto finito tramite il rubinetto posto alla base.

MISCELATORI.jpg