Colonna distillazione Brandy

Colonna artigianale in rane battuto a mano databile fine 800 utilizzata dall’azienda per distillare Brandy. Il brandy si ottiene distillando vino, veniva inserito nella parte bassa della colonna, fatto riscaldare sino ad evaporazione della parte alcolica che fuoriusciva dal foro centrale in alto. A questo foro vi era collegato un tubo che portava il vapore sino alla vasca di condensazione (raffreddamento del vapore che passa allo stato liquido) ad ottenere il distillato.

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Brandy distillation column

Handmade column in hand-wrought frogs of the end of 800, used by the company to distill Brandy. Brandy is obtained by distilling wine that was inserted in the lower part of the column, heated until evaporation of the alcoholic part that then came out from the central hole at the top. To this hole was connected a pipe that carried the steam up to the condensation tank (cooling of the steam that passes to the liquid state) to obtain the distillate.