Colonna distillazione Brandy

Colonna artigianale in rane battuto a mano databile fine 800 utilizzata dall’azienda per distillare Brandy. Il brandy si ottiene distillando vino, veniva inserito nella parte bassa della colonna, fatto riscaldare sino ad evaporazione della parte alcolica che fuoriusciva dal foro centrale in alto. A questo foro vi era collegato un tubo che portava il vapore sino alla vasca di condensazione (raffreddamento del vapore che passa allo stato liquido) ad ottenere il distillato